Hazırlama notu
- Sirke ve zeytinyağını küçük bir kasede 20 saniye çırp.
- Yeşillikleri iyice kurutup geniş tabağa yay.
- Peyniri küp doğra, sosu önce yeşilliğe sonra peynire gezdir.
- Son dokunuş için birkaç zeytin veya kırılmış badem ekle.

Bromelain sirkesi, zeytinyağı ve köy peyniriyle ekşi-tuzlu dengesi olan doyurucu salata.
İlgili Maidem ürünlerini gör